Kurutulmuş Domatesli ve Zeytinli Muffin

Kullanılan Malzemeler

 • 1 su bardağı süt
• 3/4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3.5 su bardağı un
• 1 su bardağı Assos dilimlenmiş siyah zeytin
• 15-16 adet kurutulmuş domates
• 1 paket kuru maya

Hazırlama

 Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve minik minik doğrayın. Bir kaba; ılık süt ile ılık suya, şeker ve mayayı ekleyin, üzerini örterek 10 dk kabarması için bekleyin. Üzerine yağı ve elenmiş unu azar azar ekleyip, yoğurun. Daha sonra hamura zeytinleri ve domatesleri ekleyin, hepsi birbirine karışıncaya kadar çok az yoğurun. Üzerini örterek ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve muffin kalıplarının içine yerleştirin. Ilık bir ortamda 10-15 dk daha bekletip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dk kadar pişirin.

Kaynak: Bu tarif ve resim http://hunerlibayanlar.blogspot.com.tr/2009/01/kurutulmu-domatesli-ve-zeytinli-muffin.html sitesinden alınmıştır.