Zeytinli Dereotlu Poğaça

Kullanılan Malzemeler

• 1,5 su bardağı ılık süt
  
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
  
• 20 g yaş maya
  
• 1 adet yumurta
  
• 1 su bardağı sıvı yağ
  
• ½ demet dereotu
  
• 6.5 su bardağı un
  
• Tuz
  

İçi için ;

• 1 su bardağı Assos çekirdeksiz zeytin
  

Üzeri için ;

• 1 adet yumurta sarısı

Hazırlama

Ilık süt şekeri bir kapta karıştırın, mayayı ilave edin. 10 dakika kadar bekletin. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip hamur olacak şekilde yoğurun. 1-1,5 saat kadar mayalandırın. Rondo da zeytinleri küçük parçalar haline getirin. Mayalanan hamurdan elinize ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde açın ve ortasına  zeytinleri koyup toplar şeklinde kapatın. Tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürüp, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin  

 

Kaynak: Bu tarif ve resim http://www.ardaninmutfagi.com sitesinden alınmıştır.