Zeytinyağlı Türlü

Kullanılan Malzemeler

• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 100 gr taze fasulye
• 100 gr bamya
• 2 adet havuç
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker, tuz

Hazırlama

 Patlıcanları, kabakları ve havuçları alacalı soyup uzunlamasına ince ince dilimleyin. Taze fasulye ve bamyayı ayıklayın. Bir tencereye zeytinyağını koyup yemeklik doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.

Doğradığınız sebzeleri soğanların üzerine ilave edip, 5 dakika kadar kavurun. Daha sonra şeker, tuz ve su ilave ettikten sonra kısık ateşte pişirin. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.