Red Mullet with Olive Oil

Kullanılan Malzemeler

  • 500 gr barbunya
  • 1 adet soğan
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet havuç
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • yeteri kadar tuz
  • 1/2 demet maydanoz

Ingredients

  • 5 tablespoons olive oil
  • 2 carrots
  • 2 tomatoes
  • 1 teaspoon of granulated sugar
  • Enough salt
  • 1/2 a bunch of parsley
  • 500 g kidney beans
  • 1 onion

Hazırlama

Bir tencereye zeytinyağını koyup, ince ince doğramış olduğunuz soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine dilimlenmiş havuçları ekleyip kavurmaya devam edin. Daha sonra temizlenmiş barbunyaları da havuçlara ekleyip, üzerine doğranmış domatesleri ilave edin.

Tuzunu, şekerini ve suyunu ilave ettikten sonra barbunyalar yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakalım. Soğuduktan sonra üzerine maydanoz serpip süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Directions

Put olive oil on a pan and sauté onions until they get golden color. Continue roasting and add sliced carrots. Then add chopped tomatoes and cleaned beans on the carrots.

Add salt, sugar and water and let it cook until kidney beans are cooked. After cooling, sprinkle with parsley and serve.