赤ピーマン詰めグリーンオリーブを細くて切って、ニンニクをすりおろします。あるカップにオリーブオイル、レモンジュース、ごま、タイム、赤唐辛子フレーク、ニンニクを入れてよく混ぜて下さい。後はブラック&グリーンオリーブを加えて下さい。最後に小さくなれた胡桃を加えてよく混ぜます。