風味のオリーブサラダ

使用された材料

  • １キロチャード
  • ３つ玉葱
  • １お茶のカップオリーブオイル
  • ２大さじ松の実
  • １カップブルグア
  • 1.5カップ水
  • １大さじミント
  • １小さじ黒コショウ
  • １小さじシナモン
  • １大さじ砂糖
  • ２大さじスグリ
  • 半把パセリ
  • １小さじ塩
  • １つレモンジュース
  • 半カップアソスのスライスされたブラックオリーブ

作成

玉葱をキューブにみじん切り、オリーブオイルで焙煎します。松の実を加えて焙煎を続けて下さい。松の実の焙煎後はブルグルアを加えて１や２分混ぜます。水も加えて沸騰始め後は弱火で調理して下さい。ブルグルアの調理後はミント、黒コショウ、シナモン、砂糖、スグリ、みじん切れらたパセリ、塩、レモンジュースとブラックオリーブを加えてよく混ぜて下さい。調理器から離れ、蓋が閉めて15分ぐらい待たせて下さい。茎を切ったチャードの葉を10分に温水に待たせて下さい。十分に水を抜き、一つのチャードの葉を平な面に放送します。中にモルタルの一部を入れて包めて下さい。チャードとモルタルは終わるまでに繰り返します。ポットベースにチャードの葉を置きます。包めたチャードを並べて、上にレモンのスライスを置きます。2お茶のカップの水を加えて、葉は柔らくまでに調理して下さい。